《食物经济与管理杂志》自创刊以来，期刊始终以“探索食物系统规律，服务国家粮食安全与乡村振兴战略”为宗旨，聚焦食物经济与管理学科前沿，涵盖农业经济、食物供应链管理、食品安全政策、营养健康经济、农村发展、可持续食物系统、消费行为与市场分析等核心研究方向，突出理论与实践深度融合的特色。
期刊设有“前沿论坛”“政策研究”“产业观察”“国际视野”“案例分析”等特色栏目，既刊发具有原创性的理论研究成果，也关注食物产业发展的现实问题与政策创新，为政府决策、企业实践和学术研究提供重要参考。作为国内核心数据库（如CSSCI扩展版、北大中文核心）来源期刊，期刊严格遵循同行评审制度，注重论文的学术性、创新性与应用性，积极推动国内外学者在食物经济领域的对话与合作，已形成较高的学术影响力和社会美誉度。
目标读者包括高等院校及科研机构的学者、研究生，政府农业、商务、市场监管等部门的政策制定者，以及食品企业、农业合作社、行业协会等产业从业者。期刊通过传播前沿学术思想、解读国家政策导向、分享产业实践经验，助力构建高效、安全、可持续的现代食物系统，为推动我国食物经济高质量发展与乡村全面振兴贡献智慧与力量。
大食物观的理论阐释、食物经济政策、食物与营养、食物与健康、食物生产与供给、食物消费者行为、公共卫生与膳食营养等
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